Salut, nous sommes Younes et Rachida et avec une équipe motivée, nous cultivons un large éventaille d’agrumes biologiques exotiques, dont le citron caviar , les citrons japonais Sudachi et Yuzu, lescombawa , la main de Bouddha, le Wekiwa, les citrons Meyer. Kumquat Meiwa, et bien plus encore. Les goûter et les sentir pour découvrir les délices de la diversité des agrumes
En 1950 mon arrière grand père a acquis 500 hectares au bord de la river Sebou à coté de l‘antique ville de Fez où je suis né 20 ans plus tard. En 1986, a la fin de sa carrière de chirurgien, mon père a planté 82 hectares d‘agrumes . Essentiellement des oranges. Sur les traces de mon père, je suis aussi devenu chirurgien et agrumiculteur. Mais bien sure, entre de nouvelles mains, les choses changent, comme les saisons.
Ces dernières années notre ferme a connu 4 changements: Le premier a été la diversification variétale : Nous avons introduit divers variétés d ‘ agrumes exotiques comme le yuzu, le combava , le sudachi, le citron caviar, le citron Meyer, la lime de perse , la main de Boudha , le wikewa , le citron Meyer, le Kumquat, etc..Notre choix étant guidée par la saveur . Le deuxième changement nous a été inspiré par notre environnement planétaire précieux dont le respect a imposé la conversion en agriculture biologique progressivement depuis 2015.
Nous ressentons au Maroc la demande de justice sociale et sommes fiers d‘être contrôlés par Sedex-Smeta. Cela nous permet d’être en permanence en cohérence avec les normes sociales de santé, de sécurité, de dignité et d‘intégrité. A la rencontre de nos clients européens, la transformation de certains produits est apparue indispensable. Nous avons donc entamé une coopération avec des partenaires agro industriels européens pour obtenir différents produits stables. Notre coopération avec nos partenaires nous aide à trouver les bons réglages pour tester des produits finis comme nos jus, poudres et huiles essentielles.
Co-propriétaire, responsable du développement variétal, commercial et agro-industriel
Représentant notre bonne vielle équipe de vaillants hommes et femmes des rives du Sebou