Citrus enthält Flavonoide, Pflanzenstoffe, die Herzgesundheit fördern können, sagt Keri Gans, RD, ein in New York City ansässiger Ernährungswissenschaftler und Autor von The Small Change Diet. In einer Studie von Patienten, die Bypass-Operation unterzogen hatte veröffentlicht im Journal of Agricultural and Food Chemistry, fanden Forscher, dass Antioxidans-reiche rote Grapefruit half, "schlechte" LDL-Cholesterin sowie Triglyceridspiegel zu senken. Vitamin C wurde auch mit einem reduzierten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Wenn Sie jedoch cholesterinsenkende Statine einnehmen, sollten Sie Grapefruits, die diese Medikamente beeinträchtigen könnten, überspringen.
