Kaviar-Zitrone

Über diese Sorte

Die Fingerlimette (Microcitrus australasica), beheimatet in den Regenwäldern Australiens, birgt durchscheinende Saftperlen, die am Gaumen wie kleiner Kaviar zerplatzen. Ihr Fruchtfleisch entfaltet lebhafte Zitrusnoten, die Limette, rosa Grapefruit und einen zart duftenden Kräuterton vereinen. Dieses bei Spitzenköchen weltweit begehrte Ausnahmeobst zeigt eine beeindruckende Farbpalette von Smaragdgrün bis Perlmuttrosa und bietet ebenso viele geschmackliche wie visuelle Nuancen.